Precio del Cafe

Precios Futuros del Café

El Café es un alimento consumido frecuentemente como bebida obtenido de los frutos y semillas del cafeto, que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína.

Su cultivo se radica principalmente en países tropicales, en especial Brasil, que concentra poco más de un tercio de la producción mundial. Es de destacar al café como uno de los principales productos de origen agrícola comercializados en los mercados internacionales. Se espera que la producción mundial de café supere los 7 millones de toneladas en 2010.

La industria del café mueve en la actualidad 70.000 millones de dólares al año, cifra superada únicamente por el petróleo en lo que se refiere a exportaciones a escala mundial.

La producción mundial de café proviene, casi un 70%, de explotaciones principalmente familiares de superficie inferior a 10 hectáreas, incluso generalmente por debajo de cinco hectáreas.

Sólo en Brasil, se estima entre 230.000 y 300.000 el número de agricultores que viven del café y 3 millones el número de personas empleadas.

Entre los cafés más conocidos se encuentran:

• Suave de Colombia
• Tarrazú de Costa Rica
• Huehuetenango de Guatemala
• Harrar de Etiopía
• Yirgacheffe de Etiopía
• Kona hawaiano
• Café Montaña azul de Jamaica
• Java
• Kenya AA
• Mandheling y Lintong de Sumatra
• Toraja Kalossi de Célebes
• Moka
• Peaberry de Tanzania
• Kopi Luwak
• Sierra Nevada de Santa Marta Colombia

Colombia es líder en la producción mundial de café verde, seguido por Brasil y luego Vietnam. A continuación, los 10 principales productores de café en el mundo:

A continuación, podremos ver gráfico del índice Dow Jones del comercio internacional del Café: