[php function=37]
Avena, siguiendo con el tema de las materias primas, engloba un grupo de plantas de la familia de las poáceas, utilizada normalmente para alimento y como forraje para los animales.
En sus características, es una planta herbácea anual de la familia de las gramíneas. Ampliamente rica en proteínas, grasas y un gran número de vitaminas, minerales.
Asimismo, la avena es uno de los cereales con mayor proporción de grasa vegetal, un 65% de grasas no saturadas y un 35% de ácido linoleico.
Como es una planta que tiene menor resistencia al frío que la cebada y el trigo, se la siembra a principios de la primavera, para ser cosechada a fines del verano.
Entre sus usos más destacados, encontramos que se utiliza la avena para:
- Alimentación del ganado
- Planta forrajera
- Alimentación humana
Cabe destacar que, tiene propiedad adelgazante. Esto se debe a que aumenta la producción de orina sumado a que el contenido de fibras aumentan la saciedad.
Actualmente, los principales productores de avena son: Rusia, Canadá, EE. UU., Australia, Finlandia, Alemania, Polonia y Suecia.
¿Alguna Consulta? Con gusto te ayudaremos...